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OS Limousin

Entretien avec Romain Ferrier, directeur de la communication de l’OS Limousin

Sobac et l’Organisme de Sélection Limousin entretiennent un partenariat depuis 5 ans. Aujourd’hui, 50 % des sélectionneurs limousins français utilisent le concept SOBAC pour augmenter la rentabilité globale de leur exploitation.

Comment avez-vous fait connaissance avec la SOBAC et qu’est-ce qui vous a séduit dans son concept ?

« La race Limousine et Sobac sont partenaires depuis de nombreuses années déjà. L’avenir de nos races à viande passe par la performance de l’exploitation qui elle-même repose sur un tryptique : génétique, sanitaire et alimentation. Parmi ces leviers techniques qui permettent aux éleveurs de vaches allaitantes d’augmenter leur revenu, l’amélioration génétique est certainement l’un des plus efficaces et c’est le domaine sur lequel nous intervenons en tant qu’Organisme de Sélection. Pour les deux autres piliers, nous nous appuyons sur les compétences techniques de nos partenaires. Et il est vrai, qu’à ce niveau-là les produits Sobac ont démontré leur efficacité ».

 

Quels sont les retours de la part des utilisateurs sélectionneurs ?

« Indépendamment des effets positifs que l’on constate sur la santé du troupeau via une meilleure alimentation etc… C’est que ça marche ! Les différents témoignages d’éleveurs mettent bien en avant les bienfaits pour les éleveurs : gagner en autonomie fourragère, diminution du travail du sol, enrichissement du fumier, une herbe de meilleure qualité avec davantage de variétés de graminées… »

 

Pour vous, en quoi le choix d’un partenariat avec la SOBAC vous a-t-il intéressé ?

« En termes de communication, nous n’avons de cesse, au Salon de l’Agriculture de Paris notamment, de mettre en avant la race Limousine comme une race durable. Valorisation du fourrage grossier, excellente capacité d’adaptation à tous les environnements, longévité, efficacité alimentaire, la Limousine est une vache moderne, économiquement rentable, qui permet notamment une conduite en plein air intégral. Si la Limousine n’est pas la numéro 1 sur tous les postes technico-économiques, ce sont ses très bonnes performances globales qui font qu’elle a connu la plus forte évolution sur les 30 dernières années. Notre slogan « fruit du travail de l’homme avec la terre » pourrait très bien s’adapter à la Sobac avec qui nous partageons les mêmes fondamentaux : autonomie, fertilité, rentabilité, qualité et environnement ».

 

Pouvez-vous nous expliquer l’évolution et les objectifs à venir de la station de Lanaud, de son site et de la collaboration avec les éleveurs sélectionneurs ?

« L’objectif des organismes du Pôle de Lanaud est de continuer à faire en sorte que la Limousine soit toujours une race efficace et rentable pour toute la filière ; de l’éleveur au consommateur… le tout dans un contexte très difficile. A présent, les exploitations doivent être encore plus performantes pour être rentables. De tout temps, la race Limousine a été précurseur et a mis en place des outils performants pour la filière : un des premiers programmes de sélection collectif et cohérent, la première Station Nationale d’évaluation en 1984, le premier label rouge bovin racial et national en 1989, la première gamme d’outils génomiques dédiée en 2011, l’une des premières unités de méthanisation collectives utilisant des intrants agricoles en 2013… et, en 2015, l’un des premiers parcs agro-touristiques, Limousine Park, pour sensibiliser le citoyen à la production de viande bovine Limousine, au métier d’éleveur et à l’impact positif de l’agriculture telle qu’elle est pratiquée par les éleveurs sur l’environnement et la biodiversité… Nous avons deux défis majeurs à relever pour les années à venir : que les citoyens consomment toujours nos productions et qu’il y ait toujours des jeunes pour s’installer ».

 

Par quel biais SOBAC peut-elle générer un intérêt pour le développement de vos objectifs ?

« Pour maintenir une production de viande bovine de qualité, il faut donc une mobilisation générale de tous les intervenants du monde agricole. Chacun à son niveau doit aider et accompagner les éleveurs dans leur souci de performance afin de dégager un revenu suffisant. Comme nous l’avons dit, le contexte évolue et l’aspect environnemental va prendre une part de plus en plus prépondérante dans nos métiers. Ainsi, il est important d’étudier tous les mécanismes qui permettent de réduire l’impact de l’agriculture sur les gaz à effet de serre et sur les sols. Les produits Sobac, reconnus par des jurys d’experts comme cela a été le cas pour l’attribution de l’Inel d’Or 2013, sont un levier très important pour l’éleveur puisqu’ils combinent deux des problématiques les plus importantes : accroître son autonomie alimentaire et la qualité des fourrages tout en respectant la terre. La race Limousine et Sobac ont donc assurément un avenir commun ».

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